盒马mini实现整体盈利：要如何与盒马鲜生打出组合拳

时间：2020-07-07 16:04:59 来源：[db:来源] 作者：[db:作者]

　　新浪科技何畅

　　盒马mini迈出了全国复制的脚步。

　　7月3日，北京盒马mini黄寺店、和平里店同时开业，除保留mini模式外，还开设临街档口并增加了本地商品。盒马mini项目负责人倪晓俊透露，经过一年的探索，盒马mini已实现整体盈利。

　　去年年初，阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅曾表示，中国的消费市场足够大，消费升级需求旺盛，但“一套武功打天下”难以适应新的发展阶段。此后，盒马孵化出多种创新业态，配送范围缩短至1.5公里、最快半小时送达的盒马mini就是之一，目前共落地9家门店。

　　与上海门店不同，北京的盒马mini更加本地化。北京区域盒马mini负责人李凌介绍，以可使用面积近800平方米的黄寺店为例，在生鲜、餐饮、盒马工坊、标品四大类中，护国寺小吃、主食档口等均属北京门店特色。有别于盒马鲜生的大店，盒马mini的商品更贴近社区门店，选址上尽可能地选择一楼、沿街、可触达性更强的位置。

　　倪晓俊提到，盒马mini于去年5月开出首家门店，到今年5月，已在门店规划和商品结构等方面进行了四次迭代，基本形成了盒马mini的商业模型——线上线下一体化，线下注重到店体验，线上关注商品丰富性，满足消费者对买菜场景需求的同时，提供相对有品质的服务。目前，盒马mini的商业模式已在上海开花结果——开业三个月以上的门店单店日均销售接近20万元，线上单量占比超50%，六月起每个月都实现了整体盈利。

　　以此为节点，盒马mini在今年年初制定了全面复制的计划：年内完成上海核心商圈和社区覆盖，在鲜生体系主要覆盖上海市区后，盒马mini业态沿地铁覆盖郊区和城镇，8、9月起，每个月会有4-5家门店开业。

　　而对于北京的盒马mini业态，倪晓俊称，盒马mini在北京承担的主要功能是配合鲜生大店 “填缝”，也就是补充鲜生大店难以覆盖的空白区域，现在会相应地加快速度，因而会出现两店同开的情况。当摸索完成差异化的运营策略后，将与上海一道开启全面复制。

　　谈及盒马鲜生和盒马mini之间的关系，倪晓俊认为，首先，从选址角度来看，盒马鲜生和盒马mini是相互协同的，其最基本的目标是完成城市核心商圈和社区的全面覆盖。市区优先盒马鲜生，当商圈变小、来到人口基数降低的区域时选择盒马mini，后者更灵活、施工进度也更快，两者形成互补。从运营角度来看，多业态、多渠道运营是盒马未来的发展方向，在这一前提下，盒马鲜生与盒马mini可以有效呼应现有体系，共同利用供应链，以提升整体的商品品质，从而在一定程度上降低价格。另一方面是人力效率的调配，当运力、仓内作业人员得以灵活有效地配合，必然会带来整体运营效率的提升。

　　“我觉得大家应该是并行或互补的关系，盒马mini其实有独立去运营的能力，今天我们仍然以鲜生体系为主，mini门店去做一些相对被局限市场的覆盖，这样做还是因为盒马本质上并不是把盈利能力或赚多少钱放在首位，更关注用户体验本身和用户体验带给我们的流量价值、商业价值。” 倪晓俊说道。