原标题:入秋后,这碱性蔬菜要常吃,含钙量是南瓜的4倍,却才2元一斤
这几天,气候越来越低,我们这里连着下了二三天雨,气温就更加低了,很多人出门都开始穿上一件薄薄地秋衣,用来抵御这突如其来的降温。气温低了,饮食当然要赶紧调整,让身体适应季节的变化。入秋后,这碱性蔬菜要常吃,含钙量是南瓜的4倍,却才2元一斤。给大家今天推荐的这道菜就空心菜了,这是初秋时节都适合人们吃的一种食材,常吃对身体特别有好吃。现在我们家每周都要吃二三次,不但口感鲜嫩,而且美味下饭,是全家人最近特别喜欢的吃的菜品。空心菜的做法有很多种,无论是清炒,还是搭配其它食材一起做,它总会给你意想不到的美味,尤其在吃火锅的时候吃,很多人把它当做首选。
入秋后,南瓜土豆都不如“它”,含钙量是南瓜4倍,被称为天然的钙库,简单一炒,爽口又下饭!可很多人不知道。空心菜是秋季的绿色蔬菜,因为它的杆是空心的,所以人们把它叫做空心菜,经过爆炒,味道鲜美,一直以来深受人们的喜爱,它是一种碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。把空心菜梗单独理出来炒,口感就跟叶子有些不同了,清脆爽口,富含膳食纤维,是很简单快手的一道菜。2块5一大把,炒了1大盘,不论是早上用来配馒头吃还是用来配饭,对于我来说都是美味的不得了的菜。我做这道是菜主要是为了下米饭吃,所以切成了小块,然后在搭配一些辣椒进行清炒,味道真的很爽。现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。
食材:空心菜1把、干辣椒1小把、大蒜半瓣、盐半勺、生抽1勺、鸡精少许。
做法:
1、把空心菜的叶子摘干净,叶子也可以烙饼吃的。
2、空心菜杆洗净切小段。
3、蒜粒切片,干辣椒切段。
4、锅中放入油,烧热加辣椒段和蒜片爆炒几秒。
5、加空心菜梗翻炒均匀。
6、炒到空心菜变软了,调入盐继续翻炒几下。
7、加入少许1勺生抽,炒至完全断生入味,在加少许鸡精炒匀出锅装盘享用。
8、吃起来点脆脆的,有嚼头,真的是有营养又美味哦!
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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