原标题:入秋后,每天喝点这个汤,暖胃还养生,口感鲜掉眉毛
民间谚语有云:“要想身体好,菌汤是个宝,若要身体瘦,多吃菌子少吃肉”秋冬季节,菌菇是美食里不可缺少的主角,营养价值不亚于鸡鸭鱼羊,而且菌菇富含一种生物活性物质,它对于提高人体免疫力,预防高血脂等疾病具有很好的疗效。今天我分享的这道鲜虾豆腐菌菇汤,别看它没有放什么肉类,但虾仁和豆腐本身就是非常鲜美的食材,和菌菇一起搭配可谓鲜上加鲜,不油不腻,尝上一口还真的是鲜掉眉毛了。天气渐凉,来碗热呼呼的菌菇汤暖暖胃,还可以有效的给身体排毒,清理肠胃哦!做法也简单,大人小孩都可以喝。
鲜虾豆腐菌菇汤
【材料】:蟹味菇 1把、香菇适量、老豆腐1块、鲜虾 适量、胡椒粉1汤匙、盐2汤匙、姜 少许
【做法】:1、老豆腐先切成小块,然后用清水浸泡一会儿;
2、鲜虾去壳后用胡椒粉腌制十分钟;
3、蟹味菇切去根部,香菇切去根部;
4、锅内放入清水和一片姜,水沸腾后倒入蟹味菇和香菇;
5、倒入豆腐,大火煮开后小火煮20分钟;
6、放入盐和胡椒粉调味;
7、倒入虾仁煮一会儿立刻关火,利用余温把虾仁焖熟即可;
简单,清淡,味道鲜极了!
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