用以下哪种方法切洋葱,可以避免“泪流满面”?放进冰箱冻一会儿、闭眼盲切大秀刀工。这是支付宝蚂蚁庄园小课堂7月26日的题目,大家知道怎么切洋葱才不会流泪吗?下面就是这道题的答案和解析了,大家一起来看看吧!
蚂蚁庄园7月27日每日一题答案
问题:用以下哪种方法切洋葱,可以避免“泪流满面”?
放进冰箱冻一会儿
闭眼盲切大秀刀工
答案:放进冰箱冻一会儿
小知识
在切洋葱前,先把洋葱放入冰箱中冷冻15分钟,这样可以减少洋葱产生的刺激性物质,同时还不会破坏洋葱的味道。千万不要闭着眼睛切,这样不但很危险,而且效果也很有限。
拓展阅读
切洋葱的时候,两种物质在一个化学反应中结合,释放一种和催泪瓦斯相似的让人流泪的气体。在切之前,把你的洋葱放进冰箱,或者在切的时候把洋葱浸入水中。降低温度会放慢洋葱的反应,减少催泪因子的产生。在水中,催泪因子释放的气体会被稀释,降低效力。
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