广东麻将的规则体系发展历史源远流长，如今已经很难考证。据了解，目前广东地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。而鸡平胡规则是广东珠三角地区普及最广、最为流行的打法，讲究鸡胡、平胡、爆胡，打法简单节奏快速。下面给大家介绍广告麻将的具体玩法和规则
与网上打法有许多不同，玩家开始时，庄家可得到十四张牌。
广东麻将其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。其他家只能“碰”或者“杠”，当玩家定胡时，可以吃任何一家出道你要的牌，同时有多家吃胡时，只有胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家也就被称为截胡。胡法分(由小到大)：鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。开台时玩家都会说明玩的大小，常见的有1 2 3 、3个5、10 20 30等。第一个数是指花多少，第二个数是共杠或者暗杠是多少，第三个数是指最小的鸡胡是多少。其他胡法就是按倍数计算。玩家摸到花时，到牌堆尾摸牌进行补牌。有时候有些玩家还有买马这个玩法，买马是玩家买哪家赢，而买到哪家是看你拿到的麻将和上盘的赢家也就是这盘的庄家。庄家为1，逆时针算起，马的牌数是多少，进行计算，算到哪家那哪家就是你买到的人，买到的那家赢了，买马者就可以拿与赢家一样的数，相反你买的那家输了，他要出多少你就出多少。
游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。庄家的下家(右手边的玩者)，有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌。 “ 碰 ” 比 “ 吃 ” 优先。
广东麻将可吃可碰，吃碰固然可以让你尽快达到听牌的目的。但是一吃一碰，碰牌会减少自己摸牌的机会，还会增加别人摸牌的机会，也让你手中剩余的牌越来越少。牌少则变化就少，被其余三家摸清牌底的概率也大。所以吃碰也要三思而行。
1、如果庄家胡牌或和牌(流局)则下盘依然由该庄家做庄。
2、如果非庄家胡牌则下一盘由庄家的下家玩家做庄。
3、第一盘庄家由系统随机分配风位，东风位玩家为庄家。
①风牌：东、南、西、北，各4张，共16张。
②箭牌：中、发、白，各4张，共12张。
①万子牌：从一万至九万，各4张，共36张。
②筒子牌：从一筒至九筒，各4张，共36张。也有的地方称为饼，从一饼到九饼。
③索子牌：从一索至九索，各4张，共36张。也有的地方称为条，从一条到九条。
和牌：即流局、荒牌。当四位玩家准备游戏后，由系统随机分配风位。按照东、南、西、北的次序逆时针排列。
风圈：第一圈风圈为东。每打完一圈，则按照东、南、西、北的次序转换风圈。当最后一位玩家做庄之牌局完结而没有连庄情况出现，则牌局的一个循环完结，称为“一圈”。
漏胡：若玩家A为叫胡的状态下，如下家B打出一张玩家A可以胡的牌而玩家A却放弃不胡，那若对家C或上家D打出相同的一张牌时，玩家A是不能胡那一张的。除非玩家A有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。当有动牌后，那不能胡那一张的规则便解除。
一炮多响：允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内胡牌，下一轮庄家继续当庄。
番：广东麻将的特色就在“番”，番是2倍的意思。爆胡，广东麻将的另一特色，爆胡(封顶)，意思即为多少番为顶，不再叠加番数进行计算，特殊牌除外，比如十三幺，可突破爆胡限制，这些特殊牌型不再叠加其他番种。
1、自摸：在爆胡以内自摸+1番，爆胡以外不加番。
2、风位：拿到本盘门风的刻子，+1番，爆胡以外不加番。
3、风圈：拿到该风圈局的刻子，+1番，爆胡以外不加番。
4、三元牌：红中、白板、发财，任意一个刻子为1番，两个刻子为2番，爆胡以外不加番。附加情况只对爆胡内牌型有效，而且必须在爆胡内牌型胡了后才能以加番牌型累计番数，爆胡内牌型加附加牌型不能冲破爆胡的上限。
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