原标题：1918年拍摄的北平老照片：曾经的安定门、阜成门
哈德门牌楼。哈德门即崇文门，又称海岱门，始建于1267年，历经元、明、清三朝，近740年历史。因是向皇城内运酒的专用通道，被称为“酒门”，又称“酒道”，因之闻名于世。谐音又称为“哈达门”，官方称呼为“文明门”“崇文门”。清末民初，崇文门内大街是当时的“洋”街。
贝满女中的女学生。贝满女中是1864年由美国基督教公理会创建，是北京近代最早引进西方教育的学校，现为北京市第166中学。贝满夫人于1864年在北京设立贝满女子小学，校址在灯市口大街北面的大鹁鸽市胡同。到 1895年，已初具规模，开始成立四年制女子中学，校名为贝满女子中学。
1902年，校舍往南扩建，校门建在灯市口大街路北公理会大院内。1905年，在贝满女子中学课程的基础上，又增设了大学课程，名为协和女子大学。后因学生增加，遂于1916年将协和女子大学移到伶府这个地址。灯市口的校址则仅为贝满女子中学所在地。
协和医学院。1906年，英国伦敦会与英美其他五个教会合作开办了协和医学堂，为协和医学院的前身。1915年，洛克菲勒基金会收购协和医学堂。随后，洛克菲勒基金会投入资金进行新校建设。1917年9月由美国洛克菲勒基金会帮助建立北京协和医学院，开办医预科，附属医院为北京协和医院。
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。南宋时，陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
景泰蓝，北京著名的汉族传统手工艺品，距今已有600多年的历史。又称“铜胎掐丝珐琅”，俗名“珐蓝”，又称“嵌珐琅”，是一种在铜质的胎型上，用柔软的扁铜丝，掐成各种花纹焊上，然后把珐琅质的色釉填充在花纹内烧制而成的器物 。
安定门，元称安贞门，为明清北京内城北垣东门。始建于明洪武元年（1368），正统四年（1439）建城楼，瓮城东西约68米，南北约62米。1860年，通州八里桥失守后，英法联军首先攻打安定门。10月13日正午，安定门陷落，英法联军进而控制北京城。瓮城和闸楼于1915年修建环城铁路时拆除。
阜成门位于西城区中部。元代为大都城平则门所在地，明、清为京师内城九门之一。元至元四年（1267）元世祖忽必烈在金中都城东北修筑新城，至元二十二年完工，共设11座城门，西、东、南城垣各3座，城北垣2座，西城垣中间1座为平则门。明清及后来很长时间，城内所需煤炭皆由此运入。
关于老北京何时开始养鸟的问题，现在大部分人都认可是自清兵入关后，八旗子弟都有了自己的铁杆庄稼，不用再去奔“嚼谷儿”了，一天到晚的没有事干，人活着总不能混吃等死吧，于是就有了养鸟、养鱼、玩虫儿、盘鸽子的活儿。游戏网
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