近日有顾客在吃海底捞的时候指出海底捞的味道一般，创世人张勇表示餐饮方面众口难调，顾客主要不是觉得味道一般，而是觉得价钱贵。
但近几个月，海底捞负面新闻不断，股价暴跌不止。本周第一个交易日，海底捞股价下跌下跌5%，市值跌破2000亿，较2月份高点下跌超过2500亿，“海底捞市值蒸发超2400亿港元”“海底捞创始人张勇丢新加坡首富”毫不例外的登上热搜。
网上更有消费者称，“海底捞服务好，但是味道一般，味道怎么考虑的？”
对此，海底捞创始人张勇近日接受采访时回应了，“餐饮业和火箭上天是有差异的，火箭上天有标准，餐饮没有标准。只不过是有些企业强调口味的宣传，我们不重视而已。看报表，我们的营销费用是零。
“洞察人性很难讲，比如消费者说海底捞不好吃，其实可能是嫌价格贵。我老婆说我回家晚，可能是我对她关心不够。如果我信我老婆的话，每天都在家待着，我相信我老婆会更讨厌我。”
当被问及海底捞未来是否会维持业绩的持续增长？张勇：我作为海底捞最大的股东，我是不抱有希望的。任何企业都不会持续增长，苹果，亚马逊，马斯克现在牛逼哄哄——”
说到这里被同事强行拦下了……
综上，海底捞的困境或许刚刚开始。
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