中石化易捷进军咖啡业务，现磨咖啡有那么好卖吗？

原标题：中石化易捷进军咖啡业务，现磨咖啡有那么好卖吗？

9月3日晚，中石化官方微信号发布微信称，中石化的加油站咖啡正式面市，全新品牌“易捷咖啡”首店落户苏州，采用了“外送+到店消费”的新零售模式。

易捷咖啡打造了三种不同定位的系列产品，即92#（黑白咖啡）、95#（时尚特饮）、98#（精品系列），与中石化加油站场景相互契合。

除了经典咖啡品类之外，易捷咖啡还依托自身强大的供应链能力，将来自祖国各地的特产和扶贫产品融入创意饮品之中。当咖啡遇上“西藏卓玛泉天然冰川饮用水”与“甘肃天水花牛苹果”，便化身为易捷“苹果冰萃咖啡”。

据悉，此次中石化易捷选择的合作伙伴是互联网咖啡品类的创建者“连咖啡”。

公开资料显示，连咖啡成立于2014年，从创立之初就选择星巴克较为薄弱的一环切入——运用互联网思维和O2O打法，通过外卖方式进入。早期的连咖啡没有门店，只有配送站点，销售全靠外卖。

2017年底，公司在北上广深的100多家“Coffee Station”已全面实现盈利，双十二期间单日峰值更是接近40万杯。

今年3月，连咖啡被曝出遭遇“关店潮”，全国关店率为30%-40%，经过一系列调整，连咖啡在4月已全面回归盈利状态，并在4月初开始在北京部分地区内测新模式“口袋咖啡”。

其实，这已不是中石化第一次进军咖啡市场，据资料显示，2018年，中石化旗下零售业务板块易捷便利店进行二次升级时，就曾引入瑞幸咖啡，让瑞幸咖啡在易捷杭州首家新形象店里开出了10平方米左右的“店中店”，并且让店面采用“易捷便利店+瑞幸咖啡”的双品牌店招。

为何进军咖啡市场？

针对此次进军咖啡市场，中石化相关人员表示：“国内快速成长的现磨咖啡市场，让易捷看到了新的业务增长点，作为中石化易捷新零售非油业务的新切入点，易捷咖啡符合中石化易捷打造“人·车·生活”新零售生态圈的愿景，让加油站不只是加油站。”

随着生活节奏的日益加快，咖啡市场需求旺盛，根据 Frost&Sullivan报告，2018 年中国咖啡市场规模约570亿元人民币，过去5年复合增速近30%，处于快速发展阶段。预计未来5年中国咖啡市场复合增速为26%，2023年市场规模达到1800亿元。

与此同时，中国咖啡消费量近年来呈现快速增长的趋势，据相关人士称，2019年中国咖啡消费量约为4200千袋，同比增长9.3%，大大快于世界咖啡消费增长。

目前，中国咖啡人均年饮用量与日、美等发达国家相比，差距较大。中国咖啡人均年饮用量仅为0.03千克，美国、日本分别为4.2千克、3.3千克。但随着国外咖啡品牌强势宣传和文化观念的影响，中国咖啡需求将日益增加。

值得一提的是，在咖啡种类中，现磨咖啡增速最为迅猛，根据Frost&Sullivan 报告，2013-2018年市场规模复合增速高达47%，预计未来5年中国现磨咖啡市场复合增速为 32%，至2023年将成长至1600亿元。

2018年中国现磨咖啡消费杯数仅占总体25%，现磨咖啡符合饮食健康化，且早已成为众多发达国家的主流咖啡品种，Frost&Sullivan预测，2023年中国现磨咖啡消费杯数占总体比重有望提升至51%。

当然，中国石化做咖啡还在于易捷便利店拥有强大的客户群体。2019年5月中国连锁经营协会发布的《2018年中国便利店TOP100榜》里，易捷便利店以2.73家的门店总数名列榜首，并且还拥有国内最强大的前置仓网络，也是最大的便利店品牌，这为易捷咖啡在全国范围内推广提供了可能。

现磨咖啡有那么好卖吗？

根据 Frost&Sullivan 报告，2018年全国咖啡门店数量高达12万余家，高低端品牌价格差距较大，整体均价偏高。

现磨咖啡连锁品牌高端代表为星巴克、Costa等，均价在30-40元/杯，部分精品咖啡店的单杯均价甚至达到了45-50元/杯，而低端品牌代表为 7-11、全家等便利店咖啡，均价在10元/杯左右，中间价段目前主要以麦咖啡、肯德基咖啡为代表，均价在 25-30元/杯。

根据Frost&Sullivan报告，中国现磨咖啡市场在2017年的单杯均价约30元/杯，而仅有26%的消费者表示愿意支付这个价格。

此外，为了争夺现磨咖啡市场，各大现磨咖啡连锁品牌纷纷布局。以星巴克和瑞幸咖啡为例。

2019年5月，星巴克正式推出“在线点，到店取”的啡快服务，并率先在北京、上海两地约300家门店试点上线，如今，这一服务已覆盖至北京、上海、杭州、南京4个城市的1300家门店，并且星巴克对各大门店陆续进行改造，设置骑手休息、等餐区域，这也加快了配送效率。

值得注意的是，在浙江的一些高速服务区，已经出现了很多星巴克连锁咖啡店。

瑞幸咖啡也在积极扩展门店，据该公司相关人员表示，至今年年底，瑞幸的门店总数将会超过4500家。另外，根据瑞幸的计划，在今年年底，按门店数量及销售杯量计算，它将成为中国最大的连锁品牌。

值得一提的是，根据网上相关报道，现在有一些不知名的咖啡店已经开到了服务区，客源量也不错，另外，服务区也有雀巢咖啡、红牛这种刚需的抗疲劳饮料。

因此易捷咖啡的竞争压力也在不断加剧，不过，易捷凭借丰富的店面资源以及刚需人群，再加上咖啡市场的持续向好，其销量还是值得期待。游戏网

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