原标题：烧钱的外卖怎么就帮美团盈利了？
早在2015年，王兴就把战略目标设定为“打造一家千亿美元市值的公司”，那时转战美国的阿里市值在1700亿美元左右，这个目标恰当诠释了5岁美团的雄心，但生活服务领域的战场太多，战斗又很激烈，外界质疑颇多。
过去几年，美团在争议中扩张，在6个主要战略方向上铺开了大约20个子产品线，基本做到了不牺牲用户粘性的场景拓展，其中到家和到店是核心，餐饮外卖收入的占比一直在50%以上，成为美团大盘稳定前进的主要推手。
最新的Q2财报显示当季营收227亿元，同比增长50.6%，盈利8.76亿元，活跃商家数和交易用户数分别达到590万和4.2亿，单用户平均交易笔数达到25.5笔；其中餐饮外卖业务的收入930亿元，同比增长36.5%，交易笔数21亿笔，同比增长34.6%；到店和酒旅收入从去年同期的37亿元增长到52亿元；新业务和其他收入为46亿元，得益于运营效率提升和单车亏损收窄，增长高达85.1%。
去年，美团调整后的数据仍然是亏损的，主要是营销成本、研发开支增加，而毛利一直是增长的，今年Q2经调整的净利润达到15亿元，首次实现了整体盈利。
可以说，是外卖的出色表现治愈了美团的利润恐惧症。
王兴较早意识到了互联网下半场的问题，很注意通过在BC两端嵌入更多适配场景维系增长红利，但在价值判断上又奉行实用主义，这被王慧文归纳为三条：简单，砸多少钱就出多少效益；想象空间，新业务的高成长；时机，正确的时间做正确的事。
美团的核心就是解决了三件事。
首先是均衡。
2017年美团新业务版块的收入占比只有6.3%，去年达到18.1%，今年Q2上升到20.3%，美团此前更关注C端，之后在2B上花了很大力气，快驴、小象的诞生以及RMS（餐饮管理系统），都是激活B端的举措。
其次是主营业务的稳健增长。
最大压力来自新阿里的本地生活服务务，之前阿里把元老王磊从健康业务上抽回来负责饿了么，与范驰的口碑一起组成1.2万人的阿里本地生活服务阵营，花3个月梳理架构，然后放风说要用30亿补贴拿回50%的份额。
去年甚至还开了一个夏季攻势的誓师大会，但Q3双方交出的成绩单差别很大，饿了么收入50.21亿，活跃用户1.67亿，商家350万；美团分别是111.7亿，3.82亿和550万，三个指标均有翻倍的优势。
饿了么不能在至关重要的餐饮外卖场景形成牵制，就无法对美团今年转盈施压，至于春节后订单的报复性增长对只是系统性因素。
在外卖整体渗透率足够高的情况下，美团还能提高单量和用户消费频率，王兴在7月晒出外卖日订单破3000万的数据让人印象深刻。
第三，拿出平抑成本的产品组合。
口碑一直在做人、货、场的数字化，但落地就是红包+流量通路的惯用手段，对抗大众点评的独占商家显得成本较高。
饿了么希望通过口碑的数据形成POS解决方案，然后在B端帮助商家改善调度系统，试图在这个关键KPI上牵制美国外卖。
简而言之，阿里生活服务的战略就是放弃中间，只顾两头，顶层有星选，可以反向推动星巴克去做产品定制，底层则要深入社区，承接品牌餐厅不屑的低价订单，这个战略是否会恶化营收尚不可知，但比起美团的Food+Platform就不够专注。
槽点和痛点没变，变的是解法。
生活服务平台最难解决的就是槽点和痛点的平衡，槽点可以理解为用户体验，给大家带来了什么价值，为什么要用；痛点是需求，业务解决了什么问题，如何赚钱。
过去，外卖之于美团的核心价值除了创造GTV，也能为超级平台提供流量和用户入口，间接降低新业务的冷启动成本。
对彼时的美团来说，外卖冲量虽然对抑制竞品有价值，但在内部份额上让利给其他新业务也是有价值的，美团的体量亦有足够的容错力。
但是在渗透率达到一定程度后，驱动业务的基本逻辑就变了。
1、美团平台作为生活服务超级入口做体验的能力压倒了竞品，虽然生活服务很难标准化，但在体验一致性上有突破口。
换句话说，美团给用户注入场景的能力显著增强，评价和体验主导生活服务，不但控制了获客成本，在总生命周期中触达用户的频率也提高了。
2、美团一度牺牲了变现率和毛利率应对竞争，加强技术和运力的优化，当今年市场需求重新旺盛时，就比较容易在财务上获得回报。
去年前3个季度，美团的变现率一直增长，Q4小幅收缩，今年重拾升势，反映出阿里的外部威胁减弱，也可以理解为餐饮商家创造利润的能力提高了。
3、内部分工调更明确了。过去美团只关注有交易价值的业务，现在明确了某些非标业务的定位，有些只做信息平台，不再强行输出交易，这对提升平台的整体价值有好处。
如今的美团正在增量和存量运营方面都有新招。
在增量方面，美团2017年起加速了低线城市的市场开发，里昂证券此前调查了50个城市的680名消费者和23个城市的81家餐馆，显示三至五线城市餐馆的外卖依赖度更高，82%的餐馆认为美团的覆盖更广，运力更强。
由于团购时代的积累，美团在三四五线城市有丰富地推经验和资源储备，在外卖时代可以拿来主义，比如原来的“蜂窝模式”，先按行政区进行板块管理，然后在区块中分组，小组再按商圈分割成蜂窝，以完成需求、供给和运力的精细匹配。
在美团看来，Food+Platform模式的增量瓶颈并不明显，目前用户规模只有智能手机用户规模的一半，这就是努力的方向。
在存量方面，美团的策略也不同。
外卖的平台忠诚度远比想象的要高，艾瑞的调研显示，85%的用户只会选择1个APP订餐，这意味着美团除了导入更多场景增加触达频率，改善效率也能巩固消费惯性。
所以美团一边给商家开发在线营销工具，提升自运营的能力，一边优化配送效率，给骑手添加更多的智能化设备，如智能耳机，小区守卫、最强大脑等等，核心是让骑手在一次骑行中响应更多订单。
美团新业务的支柱“出行”板块在转用聚合模式后，亏损也有大幅收缩，到明年营收状况或许就有根本性改善。
补贴烧钱和伪需求泛滥曾被认为是生活服务的原罪，美团十年探索，或许真的找到了关键密码。游戏网
责任编辑：
| 相关下载 |
原标题：武汉超万家餐饮店恢复外卖业务 每日外卖单量10万+ 武汉超万家餐饮店恢复外卖业务 每日外卖单量10万+ 长江日报讯(记者张维纳)“昨天点了一详情>>
原标题：从DJ到健身教练全是外卖小哥，万物皆可外卖的市场到底该怎么看？ 当前，中国人经历了一场前所未有的超长全民寒假，更有一次让人记忆深刻的互联网流详情>>
原标题：评论丨外卖进小区收50元“卫生费”，不是约束是添堵 “此山是我开，此树是我栽，要想过此山，留下买路钱。”谁能料想，影视片中山大王的口头禅，现实中详情>>
原标题：快递外卖“无接触配送”有标准了！配送员送单后要拍照通知存放地址 作为国内首个无接触配送领域的团体标准，《无接触配送服务规范》近日正式实详情>>
原标题：快递外卖“无接触配送”有标准了 本报讯（记者 张楠）作为国内首个无接触配送领域的团体标准，《无接触配送服务规范》近日正式实施。消费者可在详情>>
原标题：行人被撞倒，外卖哥紧抱伤者不顾催单 12月24日，浙江金华。一位大人和几个小孩走斑马线，被皮卡车撞倒，一外卖小哥看到后，将受伤的小孩抱在怀里，直到详情>>
原标题：恶劣天气 该不该点外卖？ 近日，北京出现大风天气，阵风达9级左右，北京市气象台还发布了大风黄色预警。狂风下坚持送餐的外卖小哥让人心疼，“恶劣天详情>>
原标题：美团外卖6周年发布《按时吃饭报告》 超1.02亿人未能按时吃饭 按时吃饭本应是生活常态，但随着现代社会运转速度不断加快，这件寻常事对很多人详情>>
在校门口拿外卖时看见校长，我马上与外卖小哥深情对望，并抢着说：“哥，你送饭过来了，爸呢？”他瞄了校长一眼，马上就反应过来了：“爸没空叫我送过来。”我拿出饭钱给他，可详情>>
原标题：北京发布复工复产10条政策 允许快递、外卖进社区无接触配送 北京发布复工复产10条政策 允许快递、外卖进社区无接触配送 新华社北京3月16日详情>>
原标题：美团十年，支撑最大规模外卖配送的一站式机器学习平台如何炼成？ 作者 | 艳伟，美团配送技术团队资深技术专家 编辑 | 唐小引 题图 | 东方 IC AI详情>>
你一般订外卖的时候，会备注些什么呢？“奇葩”外卖订单留言，笑到喷饭系列，一起看看吧！ 这个顾客不是订外卖的，是来要电话的呀，没准还能凑成一段姻缘呢！原来现在要电话详情>>
原标题：发热38.2℃！20岁姑娘放飞自己，连吃数天外卖！结果… 最近，随着疫情逐步好转 各类外卖服务陆续上线 越来越多的小伙伴开始 放飞自我！ 疯狂点起 火详情>>
原标题：五星级酒店加入外卖大军 无接触消费催生“下一代门店” 每经记者：张 韵 每经编辑：陈俊杰 本来，在线外卖只是美团和饿了么的事情，但新冠疫情把传详情>>
原标题：月薪过万还接连偷外卖，女子的回答让民警哭笑不得 【月薪过万还接连偷外卖，女子的回答让民警哭笑不得】杭州的代某是个月入过万的自由职业者。详情>>
原标题：美团外卖回应组织调整：战略升级 加强技术平台一体化 雷帝网 乐天 3月11日报道 3月11日晚间，有报道称美团到家事业群进行了新一轮组织调整。 详情>>
原标题：“老朋友”即将远行 全国网友为红嘴鸥“点外卖” 图为外卖小哥投喂海鸥。刘冉阳 摄 中新网昆明3月11日电 (记者 刀志楠)11日一早，外卖小哥详情>>
原标题：美团外卖被举报背后：平台在亏损、商家不赚钱，问题出在哪？ 燃财经（ID:rancaijing）原创 作者 | 黎明 编辑 | 阿伦 2月中旬，有商家举报，美团外卖存在详情>>
原标题：外卖日营业额翻10倍，小龙坎关键做好了这4点 在新冠肺炎的“精准打击”下，2020年伊始餐饮行业便哀鸿遍野。为了防止疫情扩散，不少餐饮人采取了详情>>
食之契约踏春归时活动应该如何速刷皮肤呢？有什么办法可以快速获得皮肤奖励呢？怎么才能快速送外卖呢？接下来就跟随小编一起来看看吧！食之契约踏春归时活动攻略时间：3.5-3.11(7天)详情>>
原标题：海陵查获两起"黑外卖" ，你吃的外卖靠谱吗？ 防疫期间，全市餐饮企业全部取消堂食，不少嘴馋的市民只能通过点外卖来满足下口腹之欲。然而这些外卖详情>>
原标题： 实体书店求生：从外卖和直播开始 [摘要] “现在每天有20多位顾客，更惨的时候一天就5位顾客。”同日，钟书阁上海芮欧百货店店长原扬向时代周详情>>
原标题：小岛工作室一张图，玩家猜测《寂静岭》有送外卖计划了? 最近小岛工作室官方推特上发布了营销总监齐藤昭义的一张照片，并且对于这段时间的沉寂详情>>
原标题：外卖行业适合开发小程序吗 于2017年诞生的微信小程序，如今依旧发展的如火如荼。三年来，很多企业和商家都开发了自己的小程序，其中有不少是从事详情>>
原标题：40万粉的抖音男神劈腿12人，骗车骗钱还骗外卖？这瓜震惊我全家 “抖音男神劈腿骗财，被12个老婆锤到退网，后面爆出惊天反转：原来他是gay！” 这次橘真详情>>
原标题：美团外卖超市生鲜果蔬销售和同比增400% 万物皆可外卖成趋势 疫情当前，手机下单买菜、买零食、买日用品成了居民生活新趋势，有网友甚至还根据详情>>
原标题：外卖真的可以救命么？ 来源：投资家网 作者：铁心 2月10日，已经全面开工的企业，去哪里吃饭就变成了所有人首先要解决的问题，对于有食堂的公司来说还详情>>
中冶G59地块分为A、B两个地块，总建筑面积约58591.14㎡。地块拟建7栋住宅楼及相关配套设施。其中A地块建筑面积为12237.28㎡，拟建2栋7F住宅楼（2号楼住宅楼局部为6F，地下一层为设详情>>
原标题：外卖越来越懂你了，背后之职月入超三万却还是招不到人？ 曾经，每每离饭点还有四十来分钟的时候，你是不是也会不可避免地陷入点餐纠结中？ 拿着手机，详情>>
原标题：美团否认外卖员因差评行凶：具体原因以警方通报为准 鞭牛士 12月22日消息，今日，武汉南湖佰港城商场一外卖员行凶。武汉市公安局洪山分局通报称，嫌疑人详情>>
原标题：开心一刻：局长出差回来，想给妻子个惊喜，敲门说是送外卖的，结果… 局长出差回来，想给妻子个惊喜，敲门说是外卖，结果…敲了半天门，一个年轻男子开的门详情>>
苹果App Store发布了《App里的一年之最》，分别从旅行、社交、摄影等方面，选择了2019年一些包括美团、快手、知乎、腾讯视频、爱奇艺等各领域最具代表性的App的有趣数据与结论详情>>
原标题：发展遇到瓶颈，外卖行业如何整装“再出发”？ 新华社杭州11月26日电 题：发展遇到瓶颈，外卖行业如何整装“再出发”？ 新华社记者张璇、于佳欣 随着我国互联详情>>
近日，据媒体报道，杭州28岁姑娘小川几乎天天点外卖，早午饭并成一餐，晚起晚睡，生活饮食作息不规律，结果腹痛到晕厥，住进ICU。 小川说：“从八九月份开始，饮食作息详情>>
原标题：悲剧！外卖员持刀杀人，美团应该反思 摘要：互联网企业应该从996中醒来（欢迎关注杠杆游戏） 撰文|杆叔&编辑|欣然 这是一件悲伤的事情。 事发后，武详情>>
原标题：外卖员刺死商场员工事件，美团外卖披露更多细节 22日，湖北武汉南湖佰港城商场，一位外卖小哥持刀伤人，嫌疑人已被警方控制，系外卖配送员，与商场员工详情>>
