众所周知，秋天是吃螃蟹的最佳时节，肉质肥美，蟹黄满满，只要一想到煮熟螃蟹打开的一瞬间，口水都要流出来了。曾记得，在去年的这个时候，一个成都的老板作为福利给员工分发了螃蟹。令人没想到的是今年居然又送了一盒螃蟹，一共有十几只。鲜活的螃蟹还在吐着泡泡，非常的新鲜。每当吃螃蟹的时候，我们首先想到的可能就是水煮和清蒸两种做法。水煮的螃蟹会更加的鲜美，更能够体现出螃蟹的原汁原味。
人们对螃蟹有“蟹肉上桌，百味淡”的说法。无论是蟹肉还是蟹黄，都非常受喜爱。只要是蟹肉一上桌，所有的食物都丧失了诱惑。在蟹黄和蟹肉的面前，所有的菜都是配角。大闸蟹最经典做法是隔水清蒸，水里加一点紫苏，加一点啤酒，能够确保螃蟹的原汁原味，蟹肉清甜，蟹膏芳香。螃蟹的做法学会了，那么在哪才能买到新鲜的螃蟹呢。
作为国内首批开展大闸蟹运送的物流企业，今年京东物流继续加大资源投入，在阳澄湖、太湖、盘锦、微山湖等在内的全国二十余个蟹类核心产区继续耕耘，结合阳澄湖大闸蟹的特点，特别提供了专业的大闸蟹冷链物流解决方案，确保在时效上将全程冷链的阳澄湖大闸蟹配送时间压缩至48小时之内。在京东物流的助力下，全国有将近200个城能够实现24小时达，就连临沂、菏泽、新余这样的三四线城市也可以在24小时内尝到金秋第一鲜。
据了解， 早在2015年的时候，京东物流就开始布局大闸蟹运送服务，值得注意的是，今年受到疫情影响，水产行业的安全问题成为消费者关注的话题。对此，京东也专门开展了“京东水产，逢鲜必检”的活动。而在全链路管控上，京东物流通过区块链溯源技术加持，来保证大闸蟹的纯正身份，从蟹苗投放到捕捞时间，再到销售、运输可以实现全程透明可追溯。此外，今年京东物流也为大闸蟹制作了专属外包装，并开辟了专属客服渠道，加快异常处理的效率，保障消费者的权益。
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