《鲜厨100》由《中餐厅》原班人马打造，节目由张亮率领的五人鲜厨推荐团带着专业意见与靳梦佳等人组成的百人姐姐品鲜团，进行鲜厨作品品鉴和观点battle，最终决定直通《中餐厅4》的宝贵名额！作为《中餐厅1》常驻嘉宾的张亮大厨与碗妹靳梦佳在《鲜厨100》中老友相遇引得笑料不断。节目中，张亮为大家介绍了一种关于鱼的绝佳做法，作为老熟人的靳梦佳却幽默吐槽道：“吃过亮哥那么多菜，怎么就没尝过亮哥说的这道菜呢？”令人捧腹大笑之余，也让观众回忆起靳梦佳与张亮在《中餐厅》中的默契配合。
节目中第一组选手的菜品分别是中式美食与西式餐点，一个追求质朴感动一个追求华丽口感，品尝感受上迥然不同。在靳梦佳点评的环节，她直言从两个人开始做饭到品尝到菜品的整个菜品的过程，两个选手呈现了鲜明的对比，一个像做了家常菜等老婆吃的老公是过日子的感觉，一个是为约会精心准备菜品的男朋友是恋爱的感觉。一针见血指出了二者的差异，以及中餐与西餐给人的生活感受。而在嘉宾调侃让靳梦佳在两位鲜厨中选择一个时，靳梦佳微笑回应“成年人的世界没有选择，两个都要！”这些机智又不失幽默的反馈都让观众眼前一亮！
节目欢乐氛围下也蕴藏着观点的碰撞，对面这些让鲜厨们紧张不已的瞬间，靳梦佳多次用暖心点评巧妙化解。作为拥有顶级专业证书的鲜厨直言节目只发挥出了百分之三十水平，引得品鉴官对其专业厨师身份的质疑，节目气氛陷入紧张之时，靳梦佳却表示：“你百分之三十就已经这么厉害了，百分百得成什么样”，巧妙化解尴尬氛围，让人觉得温柔又暖心。
《鲜厨100》第二期虽然已经播完，但是靳梦佳的美食之旅还在继续前行，与美食的缘分也将延续下去。在下期节目中，鲜厨状况频出，鉴赏官犀利点评姐姐品鲜团毫无原则，节目中究竟发生了什么呢？靳梦佳和姐姐团又将做出怎样的回应？周四晚十点继续锁定湖南卫视，期待节目中靳梦佳的惊喜表现吧！
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