原标题：米其林一星老字号萃华楼恢复堂食
新京报讯（记者 王萍）3月23日，停止堂食近两个月的老字号萃华楼恢复堂食供应。随着疫情得到控制，多家餐厅已恢复堂食接待。新京报记者注意到，很多餐厅在前台依旧准备了外卖菜单，推荐客人将菜品打包。
3月23日10时30分，萃华楼的工作人员在为堂食接待做最后准备：所有的座椅、餐桌再一次用酒精全部消毒，所有的餐具均用消毒柜二次消毒。
萃华楼相关负责人告诉新京报记者，目前堂食时间为11:00-18:50。在安全防疫方面，萃华楼每天早中晚三次对上岗人员进行体温检测，员工在上岗和处理食品前均要再次严格洗手消毒。餐厅内任何使用过的器具都要经过高温杀菌，餐厅全区域地面、桌椅也都要及时清洁消毒。“目前不接待聚餐，两人一起来的我们建议客人斜位落座，如果三个人或者四个人，我们会开放包间，让客人对角坐拉开距离。每道菜品都配备公筷、公勺。”
3月23日11时30分，第一桌客人经过测温、登记后入座。在服务员的建议下，两位客人第一次“斜对”落座。菜品上桌时，服务员都会提醒客人使用公筷和公勺。一位客人表示，之前一直没有出来吃饭，“现在疫情平稳了，选择老字号出来吃顿饭，还是放心的。”
新京报记者了解到，目前，东来顺、花家怡园、南京大牌档等多家餐厅的多个门店陆续恢复堂食，老字号森隆饭庄预计将在4月5日重启堂食。
新京报记者 王萍
编辑 彭雅莉 校对 李铭游戏网
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