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明代海军的“军粮”你吃过吗?_泉州

时间:2020-11-12 17:30:19  来源:  作者:网络转载

原标题:明代海军的“军粮” 你吃过吗?

【明代海军的“军粮” 你吃过吗?】在《记住乡愁》第三季崇武古镇中有这样一种特色美食,名叫“崇武鱼卷”。相传,明代崇武军人在一次出海巡查时,由于出海时间过长,粮食已经见底。这时有人把捕捞上来的马鲛鱼做成鱼糜,又用仅剩的番薯粉和其他配料一起卷成条,蒸熟食用。没想到,兵士们吃下后,不仅觉得味道鲜美,还觉得更有力气。从此,鱼卷成了出海官兵们的常备“军粮”,漫长的历史中,逐渐演化为崇武当地的著名小吃。2016年,崇武鱼卷被列入泉州第五批市级非物质文化遗产名录。 半城烟火半城仙泉州美食

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