小编为您搜罗的答案1
1观察外表
首先,要观察一下它的外表,对于好的鹌鹑蛋来说,它的表面是灰白相间并且其中带有红褐色的斑纹,大家在把它打破之后,会发现它的蛋液呈现的是透明状态,蛋黄的颜色比较深。如果是这样的鹌鹑蛋,那么大家就可以放心的食用了,它是新鲜的,吃了之后对身体没有伤害。
2用手摇晃
第二种就是大家在购买的时候,可以用手晃一晃鹌鹑蛋,当你在晃动的时候听不见任何的声音,那么这样的鹌鹑蛋是新鲜的,而你在晃动的时候如果听见了水声,这样的鹌鹑蛋最好不要购买,它不仅不是新鲜的鹌鹑蛋,而且还有可能坏了。
对于买回家的鹌鹑蛋究竟应该用什么方式储存比较好呢?
很多人对于鹌鹑蛋的储存都存在着这样一个误区,那就是他们会让胃,只要把鹌鹑蛋煮熟了,之后就会有利于存储,但是小编想要和你们说的就是,如果你是这样的一种想法,那你就错了,因为这样储存鹌鹑蛋是非常不正确的,反而容易导致鹌鹑蛋变质。
正确的储存鹌鹑大的方式应该是不要清洗,也不要煮熟,直接把它放进冰箱就可以了。因为在鹌鹑蛋的外壳上面存在着一层白霜,这种物质对于保护鹌鹑蛋来说,效果是比较显著的,能够防止它们变质。
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