红桃蔓解读奶茶创业新风口，选择大于努力，手艺大于生意。

原标题：红桃蔓解读奶茶创业新风口，选择大于努力，手艺大于生意。

红桃蔓到底多火

从今年召开的新品发布会了解到,没有投放招商广告的情况下,仅靠老加盟店推荐,短短一年公司签的门店百家。最重要的是店面升级以后,实现了0闭店。业内人士评价:存活率和单店营业额上红桃蔓已走在了行业前列。

红桃蔓发展很快,但一直在克制开店,这种经营思维让很多业内人士捉摸不透,这和当下“网红遍地是、招商为王道”奶茶行业的普遍发展观几乎背道而驰。其品牌负责人说:如果受不住诱惑,疯狂开店,也许一年能挣不少钱,但开的快死的快,很多品牌收费动则几万十几万的网红奶茶品牌已经很好的印证了这个道理,但我们始终思考品牌和行业的持续发展,把红桃蔓当成品牌来做。正如他们的口号:我不做网红,我要一直红下去。

红桃蔓桃味饮品创造者

红桃蔓品牌的核心价值观最与众不同的地方是:坚持手艺大于生意的发展理念。想做好生意,必先从产品、工艺、口感、品质上优于其他同类产品。

颜值+口味的组合,是口碑门店的根木。单有口味,口碑传播较慢,且对年轻人吸引力不够,单有颜值留不住顾客,尝鲜拍照难复购。颜值可以靠杯子,造型来提升,口味必须需要真材实料。

说起十里桃花,桃之夭夭,人们自然会想到红桃蔓。在行业内,大家习惯把两者划上等号。

从2017年下半年定位,到2018年起飞,再到今年全面开挂,红桃蔓品牌在短短半年有余的时间内,在全国范围内已新增上百家门店,红桃蔓的突起,与桃味饮品的单品爆发有关,但又不止于桃之夭夭。

对行业趋势的把握和判断

新中式茶饮于2015年爆发,已经到了市场沉浸和品类细分的时候,这也是烧仙草、鹿角卷、脏脏茶等近两年异军突起的原因。

至于十里桃花能成为单品爆点,红桃蔓研发总监介绍到,作为食品研发,要有敏锐的洞察力,提前预测市场,把握对新产品的发展趋势,品尝国内外畅销产品。因势利导研发出全国内有核心竞争力的产品。团队出国考察,吃到一种桃子,此桃肉质细腻多汁,口感干净,桃香四溢,乃上等佳品。以此为创意点,经过原料筛选、科学配方,历时一年定案,借助热播剧三生三世十里桃花,推出新品十里桃花-桃之夭夭。

桃之夭夭(图)

三生三世十里桃花 有颜有料-桃你欢心

可复制的单店模式

现在红桃蔓只有100多家店,但这是品牌现在发展的基础,因为单店运营打通了,从选址,门店设计,到产品运营,都形成了一套可复制模式。从建模到定模,好比建房的房基,发展到后来平地起高楼,一切水到渠成。

产品至上主义

不止于桃味饮品,红桃蔓坚持人无我有,人有我优!在产品定位的基础上也及时跟进流行趋势,18年推出冬季热饮黑糖柠檬姜茶,解决了柠檬类不能做热的难题,今年又首推桃桃冰淇淋暴风雪系列再次强化产品防火墙。当然波波奶绿、杨枝甘露、桃桃奶思、烧仙草等行业爆品也一个不落,定位亲民,产品丰富,相信红桃蔓,越来越好。游戏网

责任编辑：