原标题：颜如晶开店月亏10万，薛之谦靠副业翻身：认知层次，决定财富等级
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今天是精读君陪伴你终身成长的第2445天
01
最近看综艺，看到一个有意思的片段。
奇葩说知名辩手颜如晶，因为喜欢吃炸鸡，于是在北京开了一家炸鸡店。
即使有名人效应在，这家炸鸡店的生意却还是很惨淡。
相比隔壁其他店一日几百单的火爆，颜如晶的炸鸡店每天的单都少的可怜。
颜如晶对账的时候发现，每天的店铺营业额在两三百元左右。
一个月下来，店铺营业额不到七千块钱（成本还未计算在内）。
最搞笑的是，只有两三个员工的店铺，报销金额却高得离谱，一个月近7万。
一堆杂七杂八的费用，堆满了表格，各种开销看似有理，实则遍地是坑。
比如员工餐，一个员工一餐的费用，竟然要95块。
颜如晶透露，炸鸡店才开3个月，但每个月基本都要亏10万。
颜如晶不解，“为什么我的炸鸡那么好吃，却没人来买呢？”
于是她去店铺察看情况，发现生意不好实在是事出有因。
从节目中可以看出，她的每个员工干活都很散漫，总是磨磨蹭蹭。
店铺门口要不就没人，稍微多来几个客人，就开始排长队。
更无语的是，门口都已经大排长龙了，厨房炸鸡的师傅还是不紧不慢。
看不下去的颜如晶去后厨催：“快一点啊，师傅。已经有很多人排队了。”
师傅立刻回嘴：“能多快啊，炸鸡都是一点点炸的。你还想要多快？”
这态度也是绝了。
颜如晶无奈感慨：“做生意真的太难了。”
看完颜如晶开店的艰辛之旅，不免想起一句很火的话：
“你永远赚不到你认知范围外的钱。”
的确如此。
现在很多人都热衷当个斜杠青年，于是各种副业遍地开花。
可现实生活中，哪有那么多容易赚的钱。
你的财富等级，都是由你的认识水平所决定的。
02
说起做副业开店，娱乐圈真的很多人在做。
因为明星的身份，他们的店铺也自带光环，相比普通人创业容易许多。
比如，当年孟非和黄磊，曾合作开了一家火锅店“黄粱一孟”。
刚开业的时候，可以说是相当轰动，各大媒体争相报道，宣传费用省了一大笔。
可结果呢，这个火锅店，在不到两年的时间里，就关门大吉。
很明显，没有好的质量，消费者不可能永远为你的明星效应买单。
当然，做副业成功的人也有，比如薛之谦。
很多人都知道他靠着开火锅店赚到了一大笔钱，给自己出唱片。
可薛之谦的开店，和其他明星的玩票性质完全不同。
开火锅店，他付出了自己全部的时间和精力，比大部分老板都拼命多了。
筹备第一家店时，他每天只睡五个小时，工厂出了任何问题，第一时间就冲过去解决。
为了保证菜品质量，他几次三番远赴成都请厨师，试了四、五个厨师，最终选定的师傅还是请了两次才肯来上海。
火锅店的装修、菜品、定位、进货等等，薛之谦每一件事情都亲力亲为。
开店之后，缺人手，他就亲自去端盘子，连店里的酱料都是自己研究许久，然后亲自调制的。
在这样的付出下，他的火锅店，最终成了许多人口中的“业界良心”。
从2009年初开业，到现在分店遍布江浙沪，靠的不是明星效应，而是他的日积月累。
综艺《我家小两口》里，嘉宾杜若溪也开了一家火锅店，但生意冷清。
于是她向薛之谦请教生意经，薛之谦当场就点了好几个问题：
饭店的定位不准确；
面积太大；
资金投资不合理；
合伙的股东不关心......
薛之谦直接指出：“你必须要有一个人是靠这个吃饭，这个生意黄了，我就没饭吃了。”
可谓是一针见血。
最后，薛之谦劝杜若溪赶紧关门止损，除非你能一心一意搞副业，要不然的话，亏损是唯一的结局。
薛之谦曾说：“艺人开店是一把双刃剑，固然在开店初期可以缩短宣传期，但如果配套跟不上，最终反会影响口碑。”
你看，那些真正赚到钱的人，他的认知层次一定是配得上他的财富等级的。
03
楠楠毕业快10年，虽然工作稳定，但薪水也少。
于是她萌生了找个副业做的想法，她把目标瞄准了新媒体写作。
“我，兼职写作的第1个月，赚了5000” ；
“95后做新媒体，兼职收入15万”；
“新媒体兼职，在家办公，每天只需3小时”
......
层出不穷的广告，让楠楠觉得新媒体兼职，就是坐在家里吹着空调吃着西瓜，敲敲键盘就能赚到钱。
于是，她心动了。
楠楠报了一个写作速成班，进了学习群，有写作固定套路，有“老师”辅导，有同学分享经验。
可楠楠上了几天课后，就发现，这和她想象的差太多了。
她本以为自己只要每天花两三个小时，就能写出一篇文章，赚一笔稿费。
可实际情况是，哪怕她把全部的业余时间，都花在了查阅资料、研究写作上，她还是写不出一篇能上稿的文章。
对于一个高中毕业后，就再也没写过作文的人来说，表达自己的想法都是一件难事，又何谈通过写作赚钱呢。
在课程结束的时候，楠楠发现，群里大部分的学员都和她一样。
赚到钱的人少之又少，而这些人要么是本身就擅长写作，要么就是付出了远超常人的努力和坚持。
现实生活，正像作家刘同所说的：“你必须非常努力，才能看起来毫不费力。”
04
在网页上，搜索“兼职”、“副业”等关键词，会出来很多帖子。
帖子里的回答五花八门，无数人通过兼职，实现了月入上千、上万。
看了他们的回答，很多人就会立刻心动，然后在下面留言“求学习、求分享”。
那些靠兼职月入过万的答主，我们不知道有几个是真的。
可认真看几个回答，你就会发现，那些说赚钱简单的基本都是广告。
他们会在回答里晒出所谓的收入截图，然后把赚钱说得轻松简单，让你感觉睡着觉就能把钱赚了。
当有人留言求学习，他们就会让你扫码、入群、加微信等等。
相反，那些真正有诚意，且有一点干货知识的回答，一般都会告诉你：“兼职的钱没那么好赚，你得有资源、有时间、有与之匹配的能力。”
事实就是，那些真正赚到钱的人的背后，往往都藏着你熬不了的苦、受不了的累。
网上有一段很火的话：
你永远赚不到超出你认知范围之外的钱，除非靠着运气。
但是运气赚到的钱，最后往往又会靠着实力亏掉，这是一种必然的趋势。
你所赚的每一分钱，都是你对这个世界认知的变现；
你所亏的每一分钱，都是因为对这个世界认知有缺陷而造成的。
这个世界最大的公平在于：
当一个人的财富大于自己认知的时候，这个社会就会有100种方法来收割你，直到你的认知和财富相互匹配为止。
深以为然。
没有金刚钻，别揽瓷器活。
认知差距大的人，赚的钱是不一样的。
精读君在终身成长词典词条《460：认知升级》中提到了巨人集团史玉柱的经历。
史玉柱当年失败时，不仅两手空空，还欠了几亿的债。
可后来，他靠着脑白金这个产品，重新崛起。
为什么会这样？
原因就在于，他的大脑，在营销上的认知水平，领先了一个时代。
因此，即便失去所有财富，甚至所有团队，他也能再次翻身。
所以啊，当你看到他人的成绩，忍不住想分一杯羹时。
比起寻求捷径，幻想赚大钱，还不如尽早给自己的认知升个级。
和你共勉。游戏网