原标题:你还在天天给宝宝喝粥?忽视这几点,吃到肚子撑都不长肉
前两天小南出去溜娃,娃们玩成一团,大人们自然就顺着各自的娃聊起了天,一个外婆大吐苦水,说退休工资一半都贴到伙食里了,小外孙还是精干巴瘦不长肉肉,女儿还好没说什么,女婿有意见了。
一看,她家娃的个头确实要比同龄宝宝小一圈,再一问,15个月大了还在天天喝粥,早上烧一锅吃白米粥“每天早上都吃两大碗呢,不少呀”,中午把粥热一热拌点海鲜泥,晚上小面条。
奶呢?鸡蛋呢?外婆说早就断奶了,奶粉不肯喝,一天就一两包儿童酸奶,鸡蛋也不爱吃偶尔吃点。
张医生的“早上不许吃粥”,还真的是有道理啊,他并不是对粥有偏见,只是反对宝宝早餐里只有粥,建议要搭配一些高营养高蛋白的食物。
白粥营养好?真相来了
“早饭吃粥老祖宗留下的,怎么会没营养?”
“白粥是最好的东西呀,好消化,对肠胃好”
很多带娃的爷爷奶奶外公外婆都会想不通,怎么白粥一夜间成为众矢之的了呢?
别说宝宝了,很多家庭的早餐中必有白粥。那么,习以为常的白粥,到底有多少营养?
白粥大部分是水,剩下的主要是碳水化合物,蛋白质、膳食纤维、维生素等其他营养成分少得可怜,如果长期当早饭,很容易营养结构失衡——肚子里都是碳水化合物,蛋白质、蔬菜数过少。
所以,宝宝就算每天早上都喝了2大碗白粥,看似吃饱饱了,其实营养并不全面、丰富。
好消化吗?小盆友的消化系统不完善,粥类确实好消化,但是,如果长期喝粥,反而会影响到宝宝胃功能的发育。
为啥?当肠胃功能是摆设么?每天喝不用嚼吧嚼吧的粥,它得不到锻炼啊,被懈怠后,消化功能就会逐渐退化。
对了,咀嚼、吞咽功能也会退化,长久下去,不利于宝宝健康成长。
宝宝营养早餐的标准:
当两大碗白粥哗啦啦下肚后,宝宝那点儿容量有限的胃,就吃不下别的东西了。这些别的东西,说不定正是宝宝需要的其他营养物质,这些,才能撑起宝宝营养早餐的标准。
那么,宝宝营养早餐的标准是什么呢?或者说,宝宝胃口小,吃什么最重要?
首先要排除在外的就是光吃白粥,也就是美国膳食指南中的“营养密度低”的食物——宝宝“一时白粥一时爽,一直白粥营养少”,当宝宝被白粥撑饱了,缺乏其他营养素的支撑,长期下去,就会影响到身体和大脑的发育。
那吃什么?营养密度高的食品,也就是在同等营养的前提下,热量和钠含量越低的食物,就算量少,也能提供大量的营养,以质取胜,“好吃,不占地方”。
都有哪些食物呢?燕麦、蓝莓、牛油果、酸奶/奶酪、西兰花、西红柿、菠菜、鸡蛋、红薯、豆类/豆腐、亚麻籽仁、扁豆、鹰嘴豆等。
如果你家的饮食习惯一时很难改变,那就白粥减一减量,再和这些食物搭配起来吃吧。
宝宝的早餐除了确保有必要的营养,还可以适当吃点能促进大脑发育的食物。
宝宝为啥光吃不长肉?
回到开头那个外婆说的“吃很多呀,还是不长肉”,这是为啥?是爸妈(以及长辈)忽略了这几点,你们也可以对照一下看看哦。
除了营养搭配不合理,像白粥看似很稠,也把小肚子撑得圆鼓鼓,其实是假稠,一小把米就能熬出很多粥,但是煮成饭就一小坨,你说能有多少营养。
还有就是忽略了主食和蔬菜水果肉类之间的配比。什么意思?最合理的搭配方式,就是一半一半,也就是主食(米饭、面条、馒头等)的占比占到宝宝这餐总量的一半,剩下的一半就要留给蔬菜水果肉类。
嗯,小南就知道很多爸妈做不到,不是主食或肉类吃多了,觉得蔬菜宝宝不肯吃也就随他,或者是一听说不要喝粥,就把米饭白粥馒头之类的一棍子打死,觉得没营养,就不让宝宝吃。
前者容易让宝宝营养结构不合理,后者会让宝宝长期没法摄入足够的碳水化合物,吃不饱的能长肉吗?
还有一个很常见的现象,就是宝宝零食吃太多了,一天到晚嘴巴都没停过,肚子也没饿的时候,到了正餐的点了,自然没啥胃口了。
而且零食比正餐要有“味道”得多,吃多了还会让宝宝养成挑食、偏食的坏习惯。
所以,爸妈千万别把零食当成哄娃利器,就算吃,也要在两餐中间适当吃一点,最好是选择水果、牛奶等健康零食。
“我们家吃得也挺营养的呀,还是不长肉哎”。
这也是有可能的,有的宝宝确实是消化吸收功能差,怎么看?大便里有很多食物残渣,也就是原始的食物颗粒。
一方面是宝宝肠胃消化功能还不完善,还不能完全消化这些食物,另一方面就是辅食做得太粗太大块了,那就要求爸妈再把辅食做得不那么粗犷,让宝宝好消化一点。
怎么吃才能营养均衡?
确实说到这里,聪明的爸妈能猜出来,就是什么都吃一点,食材多样化。
像不爱吃蔬菜水果的宝宝,爸妈除了以身作则,当着宝宝的面津津有味地吃,引起宝宝的兴趣,还要把蔬菜切得小一点细一点,让宝宝更好地咀嚼和吞咽,不然一吃两吃的发现吃起来费劲,宝宝也会抗拒吃的。
还要多一些“花头精”,在蔬菜水果的品种、颜色和口味方面经常换一换,给宝宝新鲜感。
鱼、禽、蛋、瘦肉这些优质蛋白质呢,要适当吃一点,吃的时候也要注意符合宝宝的咀嚼功能发育,比如小月龄的宝宝可以打成泥,大一点的宝宝吃小块的。
学龄前的宝宝还要确保每天有12毫克的锌的摄入。也是靠吃吧,贝类食物比如牡蛎、扇贝就是最好的来源,动物内脏(尤其是肝)、蘑菇、坚果类和豆类(3岁之前不建议直接吃完整的坚硬的坚果及豆类)、肉类(以红肉为多)和蛋类中也有一定的锌。
碘呢?确保每天有50微克的摄入量,可以吃一些海产品,比如海带、紫菜、海鱼、海虾、海贝等。
还要确保每天300-699毫升牛奶的摄入,还可以适当吃点大豆和豆制品。
对了,饮食还要清淡少盐少油,还要多喝水,最好是喝白开水,而不是乱七八糟的饮料。
最好还能让宝宝养成少食多餐的习惯,避免暴饮暴食。
说了这么多,知道早餐该给宝宝吃什么了吗?你们家宝宝吃得还科学吗?欢迎给小南留言。
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