原标题：刀光火影见真功——记火箭军某旅炊事班长张火军

张火军近影

撰文 | 晨晓枪声

他是朝气蓬勃的“乐天派”，也是追求卓越的“美食家”，更是管着官兵吃喝大事的“火头军”;他在刀光火影中挥洒汗水，把三尺灶台当成献身强军建事业的舞台，用油盐酱醋调制出“军人味道”，在锅碗瓢盆中谱写新时代革命军人的交响乐……他就是火箭军某旅机关食堂炊事班班长张火军。

当兵之初，张火军有着自己的梦想——在战斗一线挥洒青春与汗水。但事与愿违，新兵下连后，他被分到了炊事班，天天与锅碗瓢盆打交道，满身油污，这让他有一种失落感。

那年，张火军在休假期间，恰巧遇见家乡干休所的一位老八路来乡政府宣讲参战事迹：“当年，我们的部队在野外打游击，当时粮食补给严重不足，干粮吃完了，炊事员就摘来野菜、草根在锅里煮一煮，大家硬着头皮吃完后，还要拿起枪来打鬼子……”老八路的经历触动了张火军的心弦：现在不比以前，部队生活越来越好，炊事员要努力让官兵吃上营养丰富的可口饭菜，让身体变强壮，这样才能更好的训练和生活。

从此，豁然开朗的张火军开始潜心研究厨艺。他不仅将各种家常菜肴做得炉火纯青，还练就了很多堪称精典的独门手艺，连一些吃惯了城里饭店的家属们都称赞：“你们厨师的手艺可以开个私房菜馆了。”

土豆丝、炝莲白、木耳炒肉、西红柿炒鸡蛋……几个家常菜看似普通，可当夹一口放进嘴里，菜肴的可口就会让吃者笑容满面、胃口大开。官兵们都说：“张火军做的菜，合胃口，大家吃的舒心，训练和学习起来也更有劲。”

可只会做可口的饭菜还不够，炊事员的战斗力还要经得起实战检验。作为一名参军16年的老兵，张火军练就了过硬的驾驶技能和野外炊事技能。去年仲夏，部队野外驻训，张火军开着运输车“挂”着炊事车一路翻山越岭，全程伴随保障。驻训过程中，张火军烧水、炒菜、做饭，一个人解决了百余号人的吃饭问题。驻训完后，张火军多了一个称呼：“张大拿”。

旅队基础性考核给养单元热食制作第一名、炊事训练标兵、优秀炊事班长、厨师培训优秀学员……凭着一股拼劲，张火军在各类比武培训中屡次登上领奖台，成了全旅的“炊事明星”。

练就过硬素质的张火军，还注重对身边战友搞好“传、帮、带”。多年来，他将自己的精湛技艺倾囊传授给了炊事班的新同志，先后培养了十多名像自己一样的“一专多能”炊事员。张火军说：“炊事员的强军使命，就是以全面的炊事技能保障部队谋打赢。

“班长把本职当事业，对待工作就是这样‘拼’。”炊事班的战士们不禁感慨。

荣誉的背后是艰辛的付出：为练习刀工，手指不知划了多少口子，血肉模糊了多少次，可每次他都是贴上创可贴草草应付，继续“战斗”；手掌虎口被刀把一次次磨破，最终长出厚厚的茧子；备战基地比武，揉面使得两条胳膊肿得整整粗了一圈，他贴上膏药继续坚持；去年炊事人员基础体能考核，33岁的他每天早上6点半起床，背着炊事锅一跑就是五公里。

“16年的老班长了，为啥还要如此拼命？”面对战友们的提问，张火军的回答很干脆：“军龄是一种资历，更是一种责任，在部队一天，就要有豁出去的拼劲，我就要为这支强军路上的伙头军增光添彩。”

签发 | 陈小强

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