原标题:别看小看这道家常菜,一点肉都没有,营养和美味一点都不少,解馋
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。蘑菇在日常生活中是很常见的一道美味食材,营养价值高,含有丰富的维生素,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健食品,要说口感最接近肉类的蔬菜,那首当其冲当然就是它了,对于喜欢素食的人来说,是非常好的选择。蘑菇可以制作各种各样的美食,今天这道素炒蘑菇,是一道快手的家常菜,营养美味又健康,烹调方法也不复杂,简简单单,便宜又下饭,一点肉都没有,比吃肉还带劲,适合晚上吃的素菜,味道确实家人都喜欢,您也可以试试哦。
炒蘑菇
食材:蘑菇适量、蒜苗5根、干辣椒4个、蒜3粒、姜1块,盐1勺、五香粉1勺。
做法:
1、食材备好。
2、蘑菇洗干净,掰成小块。烧一锅热水,水开后,把蘑菇迅速烫下。
3、三秒马上捞出,晾凉挤干水份。
4、干辣椒切碎,姜,蒜切末,蒜苗段切段。
5、炒锅中加入食用油,等油温上来后下入干辣椒炒黄,加入适量的姜,蒜爆炒出香味。
6、然后将挤干水分的蘑菇倒入锅中翻炒均匀。接着往锅中加入适量的盐,十三香。
7、在把切好的蒜苗段翻炒均匀。
8、直至将蒜苗炒熟之后就可以出锅了。
9、非常家常的一道小菜,但是味道杠杠的,绝对好下饭。
10、小贴士:不需要放入太多的调味料,以免盖住蘑菇的鲜味了。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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