原标题：节气养生：白露身不露，宜清补润肺
今日，白露
水土湿气凝而为露……而气始寒也
从这天起，天气转凉，秋意渐浓
上海市中医医院肿瘤科副主任医师、副教授刘静介绍，白露时节是夏秋过渡之时，天气变化较大，白露时节里当养阴。
夏秋转换，秋燥生病
白露时节已入秋，秋季五行属金，对应肺。秋燥伤肺则咳，此时哮喘、气管炎、过敏性鼻炎、感冒等呼吸道疾病也易发生。秋主燥，人们常觉得口干、唇干、鼻干、咽干、渴饮不止、皮肤干燥，甚至大便干结等，这就是常说的“秋燥”。
白露时节温差大，早晚凉，是心脑血管病、关节病等疾病发生的时节。白露处于夏秋转换之际，还可见长夏湿邪、暑温所导致的多种疾病，如腹胀、泄泻，以及乙脑等传染性疾病，并可能为冬季常见慢性病种下病根。
清补开胃，别补过头
初秋之际适当饮食调养，一来可补充夏季耗损，二来可为抵御寒冬、冬令进补打下基础，民间常称为“贴秋膘”。
这一时节饮食宜清补，选用海参、甲鱼、鸭肉、蛋、银耳、莲藕、山药、莲子、芡实、大枣、豆类及豆制品等。
平时还可吃些醋，既能生津开胃，又能抑制病菌，预防肠道疾病。还可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔润食物，以益胃生津。同时也要避免进补过度，引起肥胖。
白露时节也是呼吸道、过敏性疾病多发季节，过敏人群应避开过敏原，少吃辛辣酸咸甘肥等刺激性食物。
昼夜温差大，白露身不露
白露节气是全年昼夜温差最大的一个节气。白露时节白天的温度仍可能超30摄氏度，但夜晚后就明显下降，早晚温差可达10多摄氏度。
上海地区民谚有云“白露身不露”，意思就是到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉，引发感冒，尤其是有慢性呼吸道疾病的患者更应注意早晚适当添加衣物。
洁肤养肺，胃部保暖
肺主皮毛，皮毛为肺的屏障，洁肤养肺可以作为白露时节养生的必要补充。经常洗澡有利于血液循环，使肺与皮毛气血相通，这一时节洗澡的水温最好在25℃左右，洗浴时不宜过分揉搓，以免引起皮肤干燥。
肠胃的免疫力下降，病源微生物容易乘虚而入，有胃病的人，要特别注意腹部保暖，饮食定量定时，不吃刺激性食物。还要注意保暖下肢和足部。
饮食甘润，食疗养生
上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科主任医师方泓指出，防秋燥是秋季饮食养生的一大要事。肺属金，故甘味（也就是甜食）益脾利肺，且有生津之效。
《遵生八笺》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥”，即适当多食蜂蜜芝麻和杏仁等性润味甘淡食物。平时生活中可以多吃银耳、蜂蜜、乳品等具有滋润作用的食物，同时还可以多喝开水、豆浆、乳制品等，有助益胃生津；秋主收藏，辛可发散，应少吃辛辣的食物。
推荐以下几道简单易学且实用的养生食谱：
苏游凤髓汤
【材料】松子仁100g，胡桃仁200g，蜂蜜50ml。
【做法】将松子仁、胡桃仁去皮壳，研碎末待用；蜂蜜倒入锅中熬熟，加入松子仁末、胡桃仁末，边熬边搅拌，至浓稠起锅。每次饭后用温开水送服本汤10克。
【功效】本古方出自《外台秘要》，润肺生津止咳。
图片来自网络
银耳山药羹
【材料】白扁豆30g，银耳30g，山药100g，白糖少许。
【做法】白扁豆晒干或烘干，碾末备用，银耳温水泡发后切丝，山药洗净切片，将山药、银耳同如砂锅加适量清水，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，加入白扁豆末，继续煨煮30分钟，煮成羹状即可。
【功效】脾胃阴虚者。养阴生津、健脾和胃。
图片来自网络
银鱼豆腐
【材料】鲜银鱼200g，嫩豆腐500g
【做法】豆腐切块在沸水中烫过，汤底完成后，将银鱼、豆腐一同下锅，适量加入酒、姜、葱等调料调味。
【功效】养胃阴、益中气。游戏网
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