原标题:“美蛙鱼头火锅”杀到市中心!超长美蛙腿,一口真的吃不完!
✦外圈一层是麻辣的招牌经典口味锅底,精选辣椒、茴香等二十多香料制作而成,用牛油炒制而成,辣而不燥,光这味儿就勾得人垂涎三尺!
辣度、麻度、油度各有三档味道选择,嗜辣/怕辣者,均能找到自己的味蕾归属;
✦内圈mini鸳鸯锅可选2种鲜味配汤免费搭配:老上海罗宋汤、松茸菌菇汤、昆布肉骨茶、客家猪肚鸡汤,直接喝或是涮素菜都很nice!
锅底可选择特色美蛙、花鲶鱼头、超战巴沙鱼片,部落君这次专点牛蛙!
牛蛙默认放在辣锅里煮,上桌即可开吃,随时开启暴风吸入模式!
而牛蛙用的是肉量最为饱满的蛙腿部分,只只壮硕肥美,轻松满足“大快朵颐的肉食控惯例”,当之无愧镇店头牌!
随着锅底咕噜翻滚,蛙腿吸饱红油汤汁,口口入味。嘴巴里走一遭,蛙腿肉鲜香嫩滑,因为没经过油炸口感多了一份紧实感,吃一口根本停不下来!
这里的火锅涮菜种类繁多:性价比高/你没吃过/川味经典,没有10个胃,怕你装不下!
❖川门毛肚七绝❖
“如果吃一顿火锅没有点毛肚,那就是白吃了。”
平时点一份毛肚单品就得花四五十元,而这里88元就一次能盘下7种肚:鲜毛肚、血毛肚、绿毛肚、牛大肚、金钱肚、黑千层肚、白千层肚。
7种毛肚口感各异,同样的是脆中带鲜。
鲜毛肚,入口嘎滋脆嫩;黑/白千层肚,则轻松吸辣;100头牛里才有1种血毛肚,吃到就是赚到;绿毛肚、牛大肚、金钱肚,脆中不失软嫩鲜美。
❖话梅芝士虾滑❖
谁能想到,印象里酸甜开胃的话梅,还能与虾滑组起CP。而芝士的加持,又直接让味道层次升级了一个level。
辣锅里走一圈,外衣挂上麻辣红油,不用蘸酱也够味。一口咬下,口感弹嫩脆口不说,中间还藏着话梅肉,颇为新奇。
❖滑类组合❖
一份虾滑当然不过瘾,再来一份滑类组合,把弹跳鲜虾滑、墨鱼滑一次收割!
❖双色鹌鹑蛋❖
原味鹌鹑蛋与皮蛋鹌鹑蛋双色组合,看着普通,在经过红油洗礼后,会产生特殊的美味。
❖真·巴蜀手工苕粉❖
作为川味火锅的必配搭档,纯手工制作的苕粉(即红薯粉),口感爽滑且软糯劲道,重点是特别吸汤!
❖笋尖❖
取自笋最尖嫩的部位,节与节的间隙紧密,肉眼可见的白嫩水灵。
笋尖的前端,店家帮打了花刀,在红油锅里涮三两下就能轻松入味,咬一口,脆嫩笋肉辣中带点清甜,任谁都会爱上!
❖创世纪冰粉❖
没有冰粉的火锅是不完整的,而蛙老官的冰粉在上桌瞬间,就让你幸福感爆棚!
复古水壶里装着糖水,复古搪瓷碗里盛着晶莹剔透的冰粉,还有珍珠、谷物脆、芋圆、西米等9种食材任你自由搭配,好吃又好玩!
当然,这些只是他们家涮菜里的冰山一角,还有状元九宫格、古法生抠鹅肠...等你亲自来解锁啦!
全店古风装潢,入门处先是衙门场景,连调料区都有十二生肖坐镇,给人一种仿佛穿越《九品芝麻官》场景的错觉!
再悄悄告诉你,这里的自助调料6元/位,但是还提供水果+冰淇淋+红豆汤+银耳汤,简直不要太划算!
店内设有雅座与包厢区,可同时满足不同人群需求。
特别的是,每一个区域的装饰元素都不同。餐桌上的古代铜人,占满整个墙面都湖景,雅致的竹笼小灯,随手就可以拍出不同风格的美照!
店铺信息
店名:蛙老官
人均:70元
营业时间:10:00-22:00
地址:兴宁路208号百盛西南商都5F(地铁1/2号线朝阳广场站)
✍️编辑/阿豆
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