爱上川菜，从简单的凉面白肉开始。

原标题：爱上川菜，从简单的凉面白肉开始。

晚上好，饭饭终于日更了。今天要为大家讲一道川菜里面经典又基础的家常菜，这简直就是神仙搭配，白肉配凉面，饭饭能来两碗。

主食有了，荤菜也有了，真想给机智的厨师小哥哥点赞。

当嚼劲十足的手工凉面遇上香辣入味的白肉，那种美滋滋，真的只有吃一口来感受了。

连生图都这么让人有食欲的，仿佛只有麻辣系列可以办到了。作为川胃的饭饭，无辣不欢。这道白肉凉面可以根据你们的口感调整制作哦。下面就是制作方法，了解一下~

制法

1.选猪二刀肉，入清水锅里加姜葱、花椒和少许盐，小火浸煮熟后离火，用原汤浸泡至凉。另把棍棍面入开水锅里煮至断生，捞出用菜油拌匀，放凉。

2.把煮熟的猪二刀肉300克用刀片成片，纳盆加入蒜泥8克、鲜露10毫升、复制酱油3毫升、红油30毫升、白糖5克和香醋5毫升，拌匀后同凉面一起装盘，撒上葱花即成。

以上，你学会了吗？游戏网

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