处暑后学会这6道家常菜，不愁家人没胃口

原标题：处暑后学会这6道家常菜，不愁家人没胃口

【青椒木耳炒肉丝】木耳用水泡发。青椒切细，瘦肉切丝之后用淀粉抓均匀。起油锅，最好用不粘锅，放肉丝炒至变色，加生抽糖，再次炒均匀，放木耳快炒。炒一会儿之后把青椒倒进去，炒于断生，加盐提味。出锅装盘即可食用。处暑后学会这6道家常菜，不愁家人没胃口！

【毛豆米烧鸡腿肉】毛豆米已经快下市了，现在能买到的都是比较老的了，正好在小区门口碰到一位卖菜的奶奶，看到毛豆米挺新鲜的就买了一点儿回来剥了用鸡腿肉简单的炒制了一下。小朋友倒是非常喜欢吃，鸡腿肉我直接去皮的，反正小朋友不爱吃皮，焯好之后把皮去掉直接切小块跟毛豆米一块儿烧，吃的时候小朋友直接用勺子挖着拌饭吃也是非常方便的。

【可乐鸡翅】最近大概是因为猪肉不安全，加上也不便宜。小朋友竟然主动说想吃可乐鸡翅了，当然鸡翅也不便宜呀。不过，小朋友喜欢吃，就吃呗。只是没想到她是想吃可乐鸡翅不再是烧鸡翅了。可乐鸡翅做法其实倒是也简单，就是觉得不太健康啦，当然偶尔吃一次也是可以的。我们家对孩子没有太多限制。

【肉炒海带丝】小时候倒是挺喜欢喝海带汤了，怎么长大了之后反而有点接受不了那味道了呢。所以现在吃海带丝都会加点辣的炒制一下，觉得这样更下饭。海带丝用开水焯一下，肉丝同生姜蒜炒变色之后倒入海带丝翻炒一会儿，加盐提味。这不是咸海带，所以炒制的过程需要加盐提味的。最后加入尖椒，越辣越下饭。

【青椒香煎咸干鱼】我老家是在大山里面所以这种咸鱼吃得比新鲜鱼要多，大概也是因为如此，我本人是不太会吃新鲜鱼的，一吃就会被卡到。不过，家里的小朋友倒是三岁就会吃鱼自己吐刺，这一点绝对遗产了她那从小在湖边长大的爸爸。我挺喜欢吃这种咸干鱼的，简单的用油煎制一下，加大蒜青椒炒均匀，之后加一点儿剁椒再用锅蒸一下，真的非常下饭，刺虽然多，但是几乎都跟肉分离了，直接就能取出来，有的小刺甚至可以嚼碎，非常好吃的。

【蒜泥青椒】其实应该来个虎皮青椒。但是呢，又觉得这大晚上的来一盘虎皮青椒估计两碗饭是不够的，减肥这种事情还是要时刻提醒自己的。就这样简单的炒了一个蒜泥青椒，结果……失算了，青椒切段，起油锅下青椒炒一下，然后把之前用蚝油，生抽，糖，醋，盐清水调制的酱汁倒进去，烧至收汁。所以，关于减肥还是吃饱了再说吧，没有力气也减不动对吧。适合一家老小的6道下饭菜，做法简单，好吃不贵，营养丰富！

胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

游戏网

责任编辑：