顺德名菜「菊花水蛇羹」，这么老旧的做法也只剩这家店还在坚持了...

原标题：顺德名菜「菊花水蛇羹」，这么老旧的做法也只剩这家店还在坚持了...

• 这是品城记2019年第219次推送

不知道是不是台风过后，

这几天的天气特别清凉，

似乎真的感觉到了一点点久违的秋意...

秋风起，除了吃腊味，

还有吃蛇也不错哦！

今天我们来到顺德伦教，体验一家蛇主题餐厅。

他们的特别之处在于，

很多菜都是按照传统做法来做，

没有二三十年经验的老师傅，都做不了！

除了最最最招牌的「一蛇四味」之外，

还有一道顺德名菜「菊花水蛇羹」，

据闻这道菜好多店家都已经不做了，

原因是做工复杂，成本也高~

如果你没吃过，

不妨来这里试试看，

这道说不定哪天就失传了的名菜吧...

• 店名：肥妹饭堂
• 地址：佛山市顺德区北头街伦教三洲张婉幼儿园(飞星游乐场北面)
• 人均：97元
• 电话：13724652199
• 营业时间：周一至周日 10:00-15:00 16:30-21:00
• 网络评分：口味8.4 环境8.2 服务8.3

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